Receta de Callos con panceta

Ingredientes















 

Preparación

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.

2

Primeramente lavaremos los callos y los guisaremos en un caldero con agua hasta que éstos estén cubiertos.

3

Les escurrimos el agua y los troceamos en tacos.

4

Los garbanzos los guisaremos, pero lo dejamos un poco duros.

5

Estos dos ingrediente los mezclamos e incorporamos en una vasija de barro, donde tendremos preparada una fritura con los demás ingredientes y especies.

6

Lo dejaremos hervir durante 20 minutos a fuego lento.

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