Receta de Huevos escalfados con sopa de ajo

Ingredientes










 

Preparación

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar los ajos. Cortar en rodajas el pan. Lavar el perejil.

2

Poner a calentar aceite en una cacerola a fuego lento, añadir los ajos y freír con mucho cuidado para que no se quemen.

3

Cuando estén dorados incorporar el pan, espolvorear con pimentón y freír por los dos lados.

4

Cubrir con el caldo, salpimentar, llevar a ebullición y dejar que hierva 3 minutos.

5

Precalentar el horno a 180°C. Repartir la sopa en 4 cazuelitas de barro.

6

Cascar un huevo en cada una y hornear hasta que se cuajen los huevos. Decorar con perejil y servir.

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